Prodotti Bufala Provola affumicata
Provola affumicata
La Provola Affumicata viene prodotta sempre con la cagliata di mozzarella.
Gli esperti casari, con grande esperienza avviano un processo di 'annerimento' del prodotto, partorendo una vera e propria opera d'arte, dal sapore unico ed inimitabile.
E' un formaggio tipico dell'arte casearia del Sud d'Italia e a renderla unica è proprio il gusto affumicato della sua superficie.
La cagliata, ottenuta dalla miscelazione del caglio e del latte di bufala, viene filata e lavorata manualmente dal casaro per ottenere la sua tipica forma e il suo gusto intenso renderà i tuoi piatti unici.
E' ideale anche per condire deliziosi primi e soprattutto per rendere le tue pizze appetitose ed uniche.
