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Caciocavallo stagionato in grotta
Il Caciocavallo di Grotta è un formaggio molto antico ed è lavorato a mano con latte vaccino; viene stagionato in grotte naturali della provincia di Avellino.
Il suo odore è eccezionale e il suo gusto aromatico ricorda le antiche tradizioni.
Può essere servito abbinandolo a un buon vino rosso o bianco.
